Peguei essa receita na panelaterapia (www.panelaterapia.com), mas fiz minhas adaptações. Ficou delicioso e é muito fácil e rápido.
INGREDIENTES:
3 bananas nanicas pequenas e maduras
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de aveia em flocos (pode ser flocos finos)
2 ovos
4 ameixas secas sem caroço
1 colher de sopa de fermento químico em pó
PREPARO:
Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma de furo no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (200 graus) por 30 minutos ou até que, ao espetar com um palito de dentes, este saia sequinho.
