3 xícaras de arroz integral cozido
2 ovos
Usei um mixer para triturar um pouco o arroz já com os ovos.
Temperos e sal a gosto
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/3 xícara de farinha de linhaça
1/3 xícara de aveia em flocos finos
Misture tudo e faça bolinhos com a ajuda de uma colher.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
Bom apetite!
Sou completamente apaixonada por homus e ele sempre é uma alternativa para os intolerantes à lactose como eu!
Bate no liquidificador:
1 xícara de grão de bico cozido com 1/3 de xícara da água do cozimento, suco de 1 limão, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de tahine (ou 1 colher de sopa de gergelim torrado na frigifeira), sal e pimenta de reino e 2 colheres de sopa de azeite.
Pronto!
Bom apetite!
INGREDIENTES
3 ovos
1/2 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de coco ralado
1/2 garrafinha (100 ml) de leite de coco
1 colher de sopa de fermento
PREPARO
Misture os ovos, o açúcar e o chocolate. Acrescente a farinha e a aveia. Coloque metade da quantidade de leite de coco. Acrescente o coco ralado seguido do resto do leite de coco. Coloque por último o fermento. Leve ao forno pré-aquecido a180°C por 20 minutos.
COBERTURA
Leve ao fogo o resto da garrafinha de leite de coco (100 ml) com 4 colheres de chocolate em pó. Depois que ferver mexa por 2 minutos e coloque sobre o bolo ainda quente.
Bom apetite!
INGREDIENTES
1 inhame médio cozido e amassado
1 ovo
1/4 xícara de água
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de queijo sem lactose ralada
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
Sal e orégano à gosto
2 e 1/4 de xícara de polvilho
PREPARO
Misture o inhame com o ovo. Acrescente os temperos, o queijo, a farinha de linhaça e a água. Acrescente o polvilho. A massa vai ganhar a consistência de uma massa de pão. Modele bolinhas e leve ao forno em uma forma untada com azeite por 10 minutos, vire cada bolinha e deixe por mais 10 minutos em forno médio de 200°C. Elas não crescem muito.
As bolinhas podem ser congeladas cruas.
Bom apetite!
O agrião é um expectorante natural que ajuda na eliminação das secreções, o limão e a mexerica são ricos em vitamina C, o mel dá energia, o mamão agrega consistência e o suco de uva traz isoflavonas e um sabor maravilhoso! Esse suco é uma delícia e ajuda muito como complemento no tratamento de gripes e resfriados.
INGREDIENTES
1 xícara de folhas de agrião previamente higienizadas
1 fatia grande de mamão
1 mexerica grande espremida
1 limão grande espremido
2 xícaras de suco de uva integral
2 colheres de sopa de mel
PREPARO
Coloque tudo no liquidificador e bata bem para que os ingredientes se incorporem. Sirva.
Bom apetite!
INGREDIENTES
1 ovo
2 colheres de sopa de polvilho doce
1 colher de sobremesa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de requeijão sem lactose
Sal a gosto
PREPARO
Misture todos os ingredientes e leve a uma frigideira anti-aderente em fogo baixo e tampado até desgrudar e conseguir virar (se a sua frigideira gruda é melhor untar). Espere dourar do outro lado e pronto! Mata a fome rápido e é saudável, além de delicioso!
Bom apetite!
INGREDIENTES
2 batatas doces grandes
1 colher de sopa de margarina sem lactose (becel)
1/2 copo de água
Sal à gosto
Noz moscada à gosto
Pimenta do reino à gosto
PREPARO
Cozinhe as batatas com casca na panela de pressão por 10 minutos, espere sair toda a pressão da panela, retire as batatas. Tire a casca e amasse com um amassador de batata ou um garfo até não sobrar pedaços. Coloque em uma panela com os demais ingredientes e leve ao fogo para incorporá-los. Adicione a água aos poucos e mexa para deixar o purê mais molinho. Pronto!
Bom apetite!
