Ingredientes:
2 claras batidas em neve
1 colher de sopa de açúcar
2 potes de iogurte natural desnatado
1 manga Palmer madura
1 envelope de gelatina sem sabor hidratada em 4 colheres de sopa de água
2 colheres de leite em pó desnatado
Preparo:
Bata as claras em neve e quando estiverem firmes acrescente a colher de açúcar e bata mais um pouco. Reserve. Coloque no liquidificador os potes de iogurte, a manga em pedaços, o leite em pó e a gelatina sem sabor já hidratada. Bata tudo e despeje nas claras batidas. Misture delicadamente e leve a geladeira de um dia para o outro.
Na hora de servir eu coloco por cima um pouco de suco de manga concentrado.
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