INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de polvilho doce
salsinha desidratada a gosto
orégano a gosto
gergelim a gosto
páprica picante a gosto
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite de soja
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 pacote (10g) de fermento biológico granulado seco
PREPARO:
Em uma vasilha coloque a farinha de arroz, o polvilho, o sal e os temperos. Reserve. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fermento. Bata bem e despeje na vasilha da farinha e temperos. Misture bem (a massa é mais cremosa mesmo, não tem que sovar como outros pães). Coloque em uma forma de bolo inglês (aquela retangular pequena, sabe?) untada e enfarinha (eu uso aquele papel assa tudo, mais prático), cubra com filme plástico ou um pano de prato e leve para crescer por 45 minutos ou até dobrar de tamanho em um local quentinho (eu acendo o forno na temperatura mínima enquanto preparo e depois desligo e coloco a massa lá dentro, quase uma estufa!). Polvilhe gergelim por cima e asse em forno médio (220 graus) por 20 a 30 minutos ou até ficar dourado.
