Bolo de laranja rápido

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farelo de trigo
• 1 laranja grande
• 4 colheres de sopa de açúcar demerara
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de essência de baunilha

Preparo:
Em um recipiente misture a farinha e o farelo. Reserve. Bata no liquidificado a laranja (inteira sem a casca e sem as sementes), os ovos, o açúcar, a essência e o óleo. Misture com a farinha e o farelo e por último acrescente o fermento. Leve em uma forma  pequena untada e enfarinha ao forno a 220 graus por 20 minutos ao até dourar.

Bom apetite!

Cuscuz de atum

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 1 cenoura médica ralada
• 1 tomate médio cortado em cubos
• 3 copos tipo americano de farinha de milho
• 1 e 1/2 copo tipo americano de água
• alho, sal, pimenta, páprica e salsinha a gosto

Preparo:
Prepare um refogado com todos os ingredientes, reservando apenas a farinha de milho e a água. Quando o tomate começar a desmanchar acrescente a farinha e a água e mexa para virar uma massa. Unte uma forma de buraco no meio com azeite e coloque o cuscus. Espere esfriar um pouco e desinforme.

Bom apetite!