Bolinho de batata e couve-flor

Essa receita eu peguei no blog da Amehlia Digital, mas é claro que fiz algumas modificações para ficar mais saudável ainda! Deu super certo, marido amou e já estou com idéias de fazer com outros vegetais. Se vc quiser a receita original olhe nesse site : http://amehliadigital.blogspot.com.br/2010/11/receita-bolinho-de-couve-flor-e-batata.html
A minha receita segue abaixo!

Ingredientes:
- 3 batatas médias cozidas e amassadas como pure
- 1 couve-flor pequena cozida e bem picadinha
- queijo ralado a gosto
- sal
- louro em pó
- cebolinha

Preparo:
Misture tudo e faça bolinhas. Em seguida achate as bolinhas para que elas fiquem com uma casquinha tostadinha no forno. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada ou use um papel para assar (tipo papel manteiga). Deixe assar por uns 20 minutos a 250 graus, depois vire e toste o outro lado.

Bom apetite!

Sorvete de banana e cacau

Essa é uma receita super natural e deliciosa! Rende duas porções iguais à da foto!

Ingredientes:
- 4 bananas nanicas maduras
- 1 colher de sopa cheia de cacau em pó

Preparo:
Descasque e pique grosseiramente as bananas e leve ao congelador por pelo menos 2 horas. Coloque as bananas congeladas no liquidificador com o cacau e bata até virar um creme (se o liquidificador for fraco e não bater, pare e mexa algumas vezes, se mesmo assim não der certo, adicione um pouquinho de água, bem pouco mesmo, umas 3 colheres de sopa). Pronto! Você pode servir com castanhas de caju por cima!

Bom apetite!

Enformado de batata com atum

Uma receita super fácil e rápida para matar a fome com dignidade e saúde!

Ingredientes:
- 4 batatas médias fatidas finas (passei no fatiador do ralador, sabe?)
- 1 lata de atum ao natural ralado
- 1 lata de ervilhas ou 1 xícara de ervilhas frescas
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 gema
- sal, pimenta do reino, páprica picante a gosto
- Mussarela ralada para polvilhar

Preparo:
Unte um refratário pequeno com manteiga e farinha (eu uso aqueles papéis para assar, tipo papel manteiga) e reserve. Em uma pequena tigela, misture a gema, o requeijão e os temperos até virar um creme leve. Coloque uma camada de batata, atum, ervilha e creme. Repita.

Termine com uma camada de batata, creme e mussarela.

 

 Leve ao forno até dourar.

 

 

Boa apetite!